吃苦瓜是能夠減肥的，苦瓜中含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，苦瓜能降血脂、減重、降血糖，特別是在預防腹部脂肪堆積起著重要作用。
苦瓜不僅營養(yǎng)價值高，而且對減脂瘦身的效果非常明顯，還有抗病毒的能力和防癌的效果。但是苦瓜不宜多吃，因為苦瓜中含有較多的草酸，草酸能與食物中的鈣結合，影響人體對鈣的吸收，長期食用會導致鈣質缺乏癥。
苦瓜減肥的說法并不完全正確，不一定會達到減肥的效果，相關的研究表明，苦瓜可以起到降低膽固醇以及甘油三酯的作用，對高血脂是非常適合的，但并不等同于減肥的作用，苦瓜不宜過量食用，不然容易引起惡心、嘔吐等不適癥狀，并且胃并脾虛或者是大便秘結的患者應慎食，孕婦*好不要食用。
苦瓜有減肥是有一定的效果的但是也不建議長期的服用，苦瓜吃太多也是會對胃粘膜造成一定的負擔的，減肥的患者*好是能通過加以改善目前的飲食狀況和加強體育的鍛煉從而來達到減肥的目的，平時可以多進行一些有氧運動以及無氧運動的結合。